Peanut Cookies (Kue Kering Kacang)

Kue Kacang

20140726_113552_1024x768

Kue ini favoritnya ayah saya yang penyuka kacang… jadi kue ini menjadi salah satu kue wajib bikin di hari raya lebaran :

Bahan :
1. Kacang tanah 250 gram (Kacang tanah digoreng terus di tumbuk halus)
2. minyak goreng 1.5 Gelas belimbing
3. Gula halus 400 gram
4. Tepung terigu 600 gram (yang sudah di ayak)
5. Kuning telur 3 Butir
6. Kuning telur 2 butir untuk olesan
7. Vanili 1 sdt
8. Wijen

Cara membuat :
1. Kacang, gula halus, vanili, di mixer pelan
2. Masukkan kuning telur aduk hingga rata
3. Masukan minyak goreng, aduk hingga rata, matikan mixer
4. Tambahkan tepung terigu perlahan-lahan, aduk dengan spatula hingga rata
5. Cetak adonan ke dalam Loyang yang sudah di olesi margarine
6. Setelah adonan tercetak,oleskan kuning telur dan taburkan wijen
7. Panggang sekitar 20 menit

Resep ini bisa jadi sekitar 5 loyaang..

Cheers…Semoga berhasil dan enak *wink*

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s